ENTRÉES

 L' authentique panisse marseillais .................... 6,50 €

1/2 panisse .................... 3,50 €

Tartine de jambon cuit,
avec tomatade et tomate séchée .................... 7 €

 Tartine de saumon guacamole .................... 8 €

 Tranche de Provolone chaud
à l’origan (spécialité argentine) .................... 8 €

 Burrata .................... 8 €

 Assiette espagnole
Jambon Serrano ou fromage Manchego ou les deux,
avec huile d’olive et cornichons (2 personnes) .................... 17 €

(1 personne) .................... 9 €

SALADES

Salade de saumon .................... 18,50 €
Saumon, salade, concombre, radis, champignon, tomate, toast de guacamole
Sauce crème fraîche,citron, ciboulette et échalote

Toutes les salades suivantes sont composées de salade, tomates, champignons, tomates séchées, cœur de palmier, pousses de radis, oignon rouge, ciboulette, graines et croûtons :

Salade mixte
Magret séché (maison), jambon cru, gésiers,
fromages de chèvre, de brebis et de vache .................... 17 €

Salade fromagère
Fromages de chèvre, de brebis et de vache .................... 13 €

 Salade fermière
Salade, magret séché (maison), jambon cru, gésiers ........ 13 €

Salade végétarienne ...... 11 €

ASSIETTES

Assiette de saumon
Crème d'avocats, servie avec une salade .................... 15,50 €

 Assiette italienne
Burrata, melon, jambon cru, tomates, salade .................... 15,50 €

Assiette végétarienne ...... 13 €

PLATS

Tous les plats suivants sont servis
avec de la purée, des légumes et de la salade

Saucisse argentine maison, sauce chimichuri........ 13 €

Entrecôte argentine, sauce chimichuri

Petite (150g environ) .......... 18 €
Moyenne (250g environ) ....... 28,50 €
Grande (500g environ) ...... 57 €

Possibilité de sauce maison supplément  ........... 3 €
soit sauce moutarde, soit sauce champignons

Pavé de bœuf (U.E.) au foie gras .................... 16 €

Le boudin grillé (France)
Sauce aux pommes, échalotes et ail confits ......... 15,50 €

La tranche de jambon grillée, (France)
Sauce aux pommes, échalotes et ail confits .......... 14,50 €

 Volaille marinée, (France) gingembre, citron, graines de coriandre,
grillée au four .................... 15,50 €

 Confit de canard (Sud-Ouest)
Cuisse de canard confite, cuite dans sa graisse et poêlée .... 16,50 €

Possibilité de sauce maison
aux pommes, échalotes et ail confits .................... 3 €

Magret de canard entier (Sud-Ouest)
- sauce aux pommes échalotes et ail confits .................... 25 €
- sauce miel, cannelle, gingembre .................... 25 €

 Petit magret (1/2 magret) (Sud-Ouest)
mêmes sauces .................... 15/15 €

Supplément purée .................... 3 €

FROMAGES ET CHARCUTERIE

Jambon Serrano, jambon cuit, gésiers, caillette, saucisson, chorizo, andouille, figatelli…

Fromages fermiers de vache, chèvre, brebis

 Assiette de cinq fromages (vache, chèvre et brebis)

Ou assiette de charcuterie variée

Simple (une personne) ............ 12,50 €

Double (deux personnes) ........ 25 €

Triple (trois personnes) .......... 37,50 €

Quadruple (quatre personnes) ... 50 €

Assiette mixte (Charcuterie et Fromage)

Simple (une personne) .......... 16,50 €

Double (deux personnes) ...... 33 €

Triple (trois personnes) ........ 49,50 €

Quadruple (quatre personnes) ... 66 €

Les Fromages

Assiette de roquefort .................... 7,50 €

Assiette de Brie .................... 7 €

Fromage de chèvre ou de brebis et confiture de figues ..... 8,50 €

Assiette de cinq fromages (vache, chèvre et brebis)

Simple (une personne) .......... 12,50 €

Double (deux personnes) ......... 25 €

Triple (trois personnes) ......... 37,50 €

Quadruple (quatre personnes) .............50 €

DESSERTS

Glace Chocolat ........ 7,50 €

Sorbets melon ou mangue ...... 7,50 €

Flan (maison) avec dulce de leche ..... 7,50 €

Gâteau chocolat noir et gingembre (maison)
servi avec sa crème anglaise ..... 7,50 €

Cheesecake à la framboise (maison) .... 7,50 €

Crumble aux pommes (maison)
servi avec sa crème fouettée ......... 7,50 €

Crème de chocolat blanc, génoise chocolat noir,
quartiers d’orange et Cointreau (maison) ...... 8,50 €