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Saveurs des terroirs du sud

Marseille by wine

L’Entre-Pots

Au départ, c’était une cave à vins comme autrefois, avec murs sombres, tonneaux et bouteilles de bordeaux entre la gare Saint Charles et les Réformés. Et puis Migueline et Pablo sont passés par là avec leur désir de partager leur amour du vin. Alors ils ont tout changé, allongé la petite salle, construit des longues tables conviviales et créé des étagères partout avec les vins qui leur plaisent : des cuvées confidentielles peu présentes à Marseille, comme le domaine cévenol de Puechcamp, le château de Cabezac, dans le Minervois ou le domaine Richeaume en côtes de provence. Petit à petit les passionnés sont arrivés et Pablo s’est mis aux fourneaux pour cuisiner les meilleures entrecôtes de toute la ville, en provenance d’Argentine, grillées sur la braise comme il se doit là-bas (10 ou 19 € selon la taille). Cerise sur le morceau, on vient ici aussi pour partager la musique. Régulièrement jusqu’à tard dans la nuit, le bandonéon argentin accompagne les discussions, les dégustations et la souplesse de quelques danseurs qui glissent sur le sol mais plus sur la sciure.